Este o cafea bine echilibrată, intens aromată, consistentă, cu tente de fruct copt și ciocolată neagră. Gust profund și impresionant, ușor rustic, cu o notă vag picantă și aciditate moderată.
Cafea Indonezia Toraja
2800 lei
Grad de prăjire (3)
Timp de livrare estimat: 1 - 3 zile lucrătoare
Livrare gratuită la comenzile de minim 250 RON.
| Gramaj | 100 g, 150 g, 250 g, 300 g, 500 g |
|---|---|
| Gradul de măcinare | Boabe, Espresso, Filtru de hârtie, Filtru de plastic/metal, Ibric, Presă franceză |
| Grad de prăjire | 3 |
Ghid de preparare
Cea mai bună cafea la ibric, după rețeta lui Avedis Carabelaian
Se ia ibricul şI se măsoară apa cu ceaşca cu care se bea cafea. Se pune la fiert. Dacă se bea cu zahăr, se pune o linguriţă rasă. Dacă se bea cu miere, se pune mierea la sfârşit (mierea nu trebuie fiartă). Când apa ajunge la o temperatură călduţă, se pun două linguriţe de cafea (pentru fiecare ceaşcă), nici pline cu vârf, nici rase. Se amestecă şI se lasă să fiarbă până când fiertura devine mai vârtoasă, dar să nu ajungă să dea în clocot. Se mai ia un vârf de linguriţă de cafea şI se presară ca o ploaie, așa cum ai pune zahăr pudră peste o gogoaşă. Se amestecă și rezultă un caimac deosebit, care se pune în ceşti. Cafeaua din ibric se lasă să fiarbă până dă în clocot şI se pune peste caimacul din ceaşcă. Să o savurați cu plăcere!
Ești pasionat de cafea și delicatese?
Abonează-te la newsletter pentru noutăți despre cafele rare, produse noi și evenimente dedicate culturii cafelei.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.