3900 lei
E o cafea produsă de ferma Gauribesi, aflată la poalele lanțului muntos Ganesh Himal din Nepal, pe malul râului Trisuli, înființată în 1996.
Este singura cafea irigată și spălată cu apă din zăpezile Himalayei (apă glaciară).
E o cafea blândă, cu aciditate scăzută, cu gust plin și catifelat, arome florale și note de scorțișoară, ghimbir și citrice.
| Dimensiuni | 1 × 1 × 1 cm |
|---|---|
| Gramaj | 100 g, 150 g, 250 g, 300 g, 500 g |
| Gradul de măcinare | Boabe, Espresso, Filtru de hârtie, Filtru de plastic/metal, Ibric, Presă franceză |
| Grad de prăjire | 3 |
Cea mai bună cafea la ibric, după rețeta lui Avedis Carabelaian
Se ia ibricul şI se măsoară apa cu ceaşca cu care se bea cafea. Se pune la fiert. Dacă se bea cu zahăr, se pune o linguriţă rasă. Dacă se bea cu miere, se pune mierea la sfârşit (mierea nu trebuie fiartă). Când apa ajunge la o temperatură călduţă, se pun două linguriţe de cafea (pentru fiecare ceaşcă), nici pline cu vârf, nici rase. Se amestecă şI se lasă să fiarbă până când fiertura devine mai vârtoasă, dar să nu ajungă să dea în clocot. Se mai ia un vârf de linguriţă de cafea şI se presară ca o ploaie, așa cum ai pune zahăr pudră peste o gogoaşă. Se amestecă și rezultă un caimac deosebit, care se pune în ceşti. Cafeaua din ibric se lasă să fiarbă până dă în clocot şI se pune peste caimacul din ceaşcă. Să o savurați cu plăcere!
Abonează-te la newsletter pentru noutăți despre cafele rare, produse noi și evenimente dedicate culturii cafelei.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.